Skirt Steak - Kronfleisch

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Produktinformationen "Skirt Steak - Kronfleisch"
Das Skirt Steak ist das Zwerchfell des Rindes und liegt zwischen Bauch und Brust. Es ist ein stark beanspruchtes Muskelfleisch und daher sehr geschmacksintensiv . Das Fleisch ist grobfaserig, hat eine feste Struktur und besitzt eine Marmorierung. Das macht es schön saftig. Dieser Cut eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder schnellen Grillen.

Inhalt:
ca. 500 g

Haltung


Freilandhaltung

im Winter Strohhaltung in großen Laufställen

natürlichste Futtermittel

keine präventiven Medikamente


Schlachtung


eigener tiergerechter Transport

kurze Transportwege

stressfreie Schlachtung

eigene Zerlegung und Verarbeitung

Reifung


mind. 2 wöchige Reifung beim Weiderind

Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches

ca. 15,75 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (31,50 €* / 1 Kilogramm)

Versandkostenfrei

Verfügbar, Abholung nach Zerlegung in Lauf

Abholtermin

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Produktnummer: SW10047.4