Unsere Qualitätsmerkmale
Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kräuterreichen Wiesen und Weiden erhält unser Weiderindfleisch ein außergewöhliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei vollkommen stressfrei im Herdenverband auf, wodurch ihr besonders zartes und zugleich überaus gesundes Fleisch entsteht.
Haltung
Freilandhaltung
im Winter Strohhaltung in großen Laufställen
natürlichste Futtermittel
keine präventiven Medikamente
Schlachtung
kurze Transportwege
stressfreie Schlachtung
eigene Zerlegung und Verarbeitung
Reifung
Entfaltung des vollen Aromas des Fleisches